先说一说它的产地——茅台镇,地处河谷地带,位于贵州高原西北部,四面环山,一条赤水河从中穿过,一年四季都很温暖,雨水丰富,空气中的湿度含量高达78%,流动性小就形成了一个比较封闭的环境,这样更利于酒在酿造时微生物的繁殖,利于微生物的生长。特殊的地质地貌,主要是侏罗白垩系紫色砂页岩、砾岩组成,酸碱适度,渗水性很好,地下水和地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层渗透过滤,形成清洌水源。为茅台酒的酿造提供了优质的水源。特有的微生态环境也对茅台酒独特的风格起着至关重要的作用。
然而其制作原料仅有三种,高粱、小麦和水。精选优质糯高粱,专门用于酿酒,品种颗粒大小适中。小麦籽粒紧实饱满。茅台始终坚持使用赤水河水源,酸碱适度富含多种矿物质。纯正粮食酒,不添加酒精,带给您满口纯正好味道。利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,末添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂要历经很长时间。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
茅台酒在国际上也是小有名气的,它的独特之处值得人们细细品尝,其制作工艺也值得人们传承。一瓶好酒要经过复杂繁琐的制作工艺和长时间的沉淀,才能完成出品。酒体色泽微黄,晶莹剔透,酒质绵绸饱满。入口柔顺,酱香浓郁让您回味无穷。